Портновские ножницы предназначены для вырезания деталей из тканей и мягкой кожи. Их можно использовать при нарезке кусков ткани на настилы, при черновом раскрое изделия, ими удобнее работать с уже выкроенными деталями изделий, например, когда необходимо отрезать лишние припуски, нитки, обработать срезы и выровнять края, выполнить ровные надсечки.